KYDONITSA MAGNUM (1.5Lt)

Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μέχρι τους 18°C και ωρίμανση για πέντε μήνες στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.

Κιτρινοπράσινο χρώμα, ιδιαίτερο άρωμα τροπικών φρούτων, περγαμόντου, αρμπαρόριζας και κυδωνιού, χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Γεμάτο σώμα, φρεσκάδα, ευχάριστη οξύτητα, μακρά υπέροχη επίγευση.

Χορτόπιτες, ντολμαδάκια, φρέσκο ψάρι, πιάτα λευκών κρεάτων με λεμόνι και μυρωδικά.

Πίνεται ιδιαίτερα δροσερό στους 8-10 °C. Αλκοολικός βαθμός: 13% Vol Δυνατότητα παλαίωσης: 3-4 χρόνια.

Κυδωνίτσα

Σπάνια τοπική ποικιλία που ωριμάζει αρχές- μέσα Σεπτεμβρίου. Χαμηλής προς μέτριας ζωηρότητας κλήμα, απαιτητικό στην καλλιέργεια αλλά με σημαντικό οινικό δυναμικό που με περηφάνια, ανασύραμε από την αφάνεια. Κορωνίδα του Λακωνικού terroir.